合作咨詢
01、堅持“四勤”（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤換衣服、被褥；勤洗工作服、發帽）。……
01、食堂在無冷藏設備的情況下不得出售剩余食品。 02、剩余食品必須妥善保存，涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存，冷藏時間不得超過24小時； 03、冷藏食品(包括剩余食品)在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售；切不可暴露存放在常溫下。……
工器具標識管理圖……
食堂主食制作流程圖……
食堂菜品制作流程圖 ……
一、 各食堂必須將飯菜明碼標價，做到按品種報價，如發現未明碼標價的飯菜，每次處罰50元－100元。……
負責人：劉燕（副總）
合作咨詢：18518921771
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